一直以來，燒烤受到許多人的喜愛，夜晚來臨之際，許多人會選擇吃燒烤，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。所以說，掌握一門燒烤手藝，是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發現，在全國任何一個城市都不缺少燒烤店，而且生意相當火爆。
學習產品：烤羊肉串、烤排骨、烤茄子、烤金針菇、烤生蠔以及特殊肉類腌制烤制等。
烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合腌、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，更是創業的好項目。
學習產品：學習烤魚各種味型培訓，香辣味，醬香味，豉汁味，魚香味等。
麻辣燙可分為，麻辣味，清淡味。其關鍵是配方和熬湯。掌握好配方的使用，即可做出獨特的口味。在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿桶的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，成為創業的好項目。
學習產品：麻辣燙原料及香料的特點及作用，加工及運用，不同麻辣燙味型的調制技術。
一方水土，一方風味，火鍋，傳承已久，男女老少、無論冬夏，均可入食。談及火鍋，那誘人濃郁的香氣仿佛就縈繞在身邊，人們愛火鍋，不僅因為它那熱氣騰騰香氣四溢的鍋底與豐富菜品碰撞出的靈魂美味，更是因為一家老小、男女老幼、知己好友圍坐一起歡聲笑語不斷，你一筷我一筷，濃濃的人情味讓火鍋更美味！
學習產品：主要學習傳統、風味特色火鍋（如鴛鴦火鍋、牛（豬）雜火鍋等）的老油、底料、兌鍋制作。
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。春秋戰國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。
學習產品：傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等面點以及各類風味小吃等制作技術。主要品種有：水晶蝦餃、珍珠雞、豉汁鳳爪、蘿卜燜牛腩等。
作為眾多食品中的一種，鹵水燒臘有著國人對其特有的喜愛。 無論是在大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵水燒臘都必不可少。新東方鹵水燒臘采用的制作工藝是非常復雜的，包括鹵制作、處理、混合調味等工藝，所制作出來的菜品都有不同的口感，加上含有中藥成分的特色鹵菜，讓鹵水燒臘更加滋補有營養，非常的有市場前景。
學習產品：燒臘原料初加工，原料腌制技巧、臘味及熏制操作技巧，學習潮州鹵水的調制和保存，掌握各種燒烤醬料的調制。
腸粉，粥面是做廣東的主食之一，如果要開早餐店，非得要有腸粉，鮮香味美、甜而不膩，出售時加上蔥花和特制的醬油，讓人唾涎欲滴，欲罷不能，是一種老少皆宜的休閑傳統美食。
學習產品：主要學習艇仔粥、菜干咸骨粥、南瓜銀針粉、蔥花牛肉拌面、蒸腸粉、牛腩湯河粉、三絲炒米粉等菜品。
時尚飲品行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。34年來，飲品行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲品企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。時尚飲品在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家。
學習產品：主要學習鮮橙汁、蜂蜜柚子茶、蜂蜜大棗茶以及紅、綠茶煮法、西瓜汁、水果茶、冰沙、杯口裝飾等飲品。
"咖啡"一詞源自希臘語"Kaweh"，意思是"力量與熱情"。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的"咖啡文化"充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。
學習產品：主要學習美式、拿鐵、卡布冷熱飲（打冷奶泡）、摩卡、焦糖瑪奇朵、心形拉花、葉子拉花、郁金香拉花、天鵝拉花、玫瑰拉花、拉花壓紋、手畫咖啡圖等內容。
