面包整形：滾圓、搓條、橄欖形、辮子面包等;

基礎花邊類：基本繞邊、抖邊、擠邊、拉邊、吊邊等；

基礎蛋糕抹面：直坯、弧形坯、方坯、心形坯等；

面包制作類：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等；

干點類：巧克力曲奇、芝麻薄餅，馬賽克，瓜仁餅，杏仁瓦片，手工餅干、千層酥、葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等；

其他類：哈斗、月餅、綠豆糕等。

杯狀慕斯制作、精致小西點、提拉米蘇

巧克力配件制作：扇形鏟花、楓葉形鏟花、煙卷等；