熱門專業
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金典總廚
（三年制）
培養副主廚、主廚、技術研發總監、酒店運營等人才為目標， 培養,具備廚房管理、營養配餐、中國烹飪文化等相關知識的復合型廚政管理人才， 培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業工作需求， 具備獨立開店能力的人才。
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大廚精英
（兩年制）
以培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標。系統掌握餐飲管理及營養配餐知識，能夠熟練制作粵菜的特色菜肴。畢業后能勝任賓館、酒店、學校等企事業單位烹飪工作和餐飲服務管理工作。
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西餐主廚
（兩年制）
培養專業知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。主要課程： 《西餐工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《西餐英語》、《西餐禮儀》、《西餐制作工藝》。
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經典西點
（兩年制）
培養能創新的中高級西點烘焙師、蛋糕裱花師的西點人才為目標，既能勝任涉外酒店、星級賓館、西餅房。主要課程：《食品營養學與衛生》、《西點制作基礎》、《烘焙制作大全》、《裱花制作大全》。
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