傅旭冠

1990年入職珠海裕華公司，任職后勤主管，同年考取中式烹調師三級資格 認證；

2008年入職廣東藥學院中山校區食堂髙管；

2009年考取中式烹調師髙級技師；

2013年入職中國建設銀行珠海支行食堂主廚，主理接待餐和行長膳；

2012年至2019年兼職珠海市香洲區人力資源部廚師考證培訓工作，曾經多次參加過省，市舉辦的烹飪比賽并榮獲多個獎項；

2018年考取國家職業技能鑒定考評員證，曾經多次出任考評員工作，曾經指導過多名學員參加過多次烹調比賽并獲得殊榮；

2015年至今擔任珠海市廚師協會理事。

王懷師

1995年-1998年在成都市岷山飯店擔任廚師；

1998年-2002年在珠海市金鑫酒店擔任頭灶廚師；

2002年-2009年在珠海市實在餐飲連鎖公司擔任主管廚師；

2009年-2012年在珠海市實在餐飲連鎖公司擔任廚師長；

2013年-2014年在澳門四季酒店擔任菜品總監；

2014年-2016年在珠海市老川坊拱北總店擔任廚師長；

2016年-2019年在珠海市老川坊斗門分店擔任廚師長；

2010年榮獲珠海市實在餐飲連鎖公司優秀廚師長稱號；

2015年在研發出”雙椒草原肚”成為金牌菜；

2017年所帶團隊榮獲公司優秀團隊獎；

何立發

2011年2月－2020年10月澳門銀河酒店擔任廚師主管

2007年11月－2010年10月澳門美高梅酒店擔任廚師

2007年4月－2007年10月廣州香格里拉酒店擔任西餐廳廚師

2004年7月－2007年4月廣州長隆酒店擔任西餐廳廚師

技能證書：2006獲西式中級烹調師